职位描述
职位类别：生活 | 服务业/餐饮/后厨
厨师岗位职责
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，负责完成公司食堂食品制作伙食保障任务。
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，做好室内外环境卫生及个人卫生，保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。
4、提高安全意识，加强对水、电、气的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
5、定期到员工中进行走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的食堂菜品满意度情况。
6、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，组织好开饭及收尾工作。
7、加强业务技术学习，不断提高工作水平和业务技能。
8、及时协助配合好上级领导安排下达的任务
